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山西省青年科技研究基金(20021039)

作品数：6 被引量：95H指数：6
相关作者：冯翠萍常明昌张信号程旭东王晓闻更多>>
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相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

领域

  • 10个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个芦笋
  • 8个芦笋皮
  • 6个抑菌
  • 6个自由基
  • 6个抗氧化
  • 6个抗氧化性
  • 6个活性
  • 6个活性研究
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 4个多糖
  • 3个代谢
  • 3个得率
  • 3个动物
  • 3个动物实验
  • 3个多酚
  • 3个血糖
  • 2个低聚糖
  • 2个冬虫夏草
  • 2个性状

机构

  • 12个山西农业大学
  • 2个山西大学
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个太原市卫生局

资助

  • 12个山西省青年科...
  • 4个山西省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山西省自然科...
  • 3个山西高校科技...
  • 3个山西省高等学...
  • 3个山西省科技基...
  • 3个山西省普通本...
  • 3个山西省普通高...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个山西省回国留...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个山西省高等学...
  • 2个山西省基础研...
  • 2个山西省教育科...
  • 2个山西省科技攻...
  • 1个国家留学基金

传媒

  • 10个山西农业大学...
  • 6个食品科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工（...
  • 3个山西农业科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个理化检验（化...
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 3个食用菌学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品

地区

  • 12个山西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
冯翠萍
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 绣球 芦笋皮 香菇 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常明昌
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 食用菌 绣球菌 工厂化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培宜
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：胡麻油 板栗 多肽 不同干燥方法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠君
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：粗脂肪 酶活力 酸价 色拉油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贵
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：还原力 抗氧化性 芦笋皮 自由基清除能力 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程旭东
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 灵芝孢子粉 生物活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚琴
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抑菌作用 醇提物 芦笋皮 水提物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张信号
供职机构：太原市卫生局
研究主题：梨枣 贮藏效果 套袋 持水性 高活性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张帅
供职机构：山西农业大学工学院
研究主题：力学性质 自然干燥 板栗 多肽 自干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
南婧
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：还原力 抗氧化性 芦笋皮 自由基清除能力 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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