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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B04)

作品数：35 被引量：581H指数：13
相关作者：李琳马小军于炜婷李冰刘袖洞更多>>
相关机构：华南理工大学南昌大学中国科学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

领域

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  • 6个冶金工程

主题

  • 66个淀粉
  • 65个微胶囊
  • 62个蛋白
  • 58个活性
  • 55个酶解
  • 52个多糖
  • 51个乳化
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  • 49个食品
  • 49个抗氧化
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  • 43个油脂
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  • 43个黄酮
  • 42个蛋白质
  • 42个色谱
  • 41个相色谱
  • 40个体外
  • 40个喷雾干燥
  • 32个微胶囊化

机构

  • 41个华南理工大学
  • 31个南昌大学
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  • 7个中国农业大学
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  • 2个江西农业大学
  • 2个中国人民解放...
  • 2个中国科学院亚...

资助

  • 105个“十一五”国...
  • 70个国家自然科学...
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  • 55个国家高技术研...
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传媒

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  • 16个粮油食品科技

地区

  • 35个广东省
  • 29个江西省
  • 16个辽宁省
  • 11个江苏省
  • 6个北京市
  • 3个陕西省
  • 1个安徽省
  • 1个河南省
  • 1个海南省
  • 1个河北省
共 105 条 记 录，以下是 1-10
于炜婷
供职机构：大连大学
研究主题：微胶囊 海藻酸钠 壳聚糖 海藻酸盐 微囊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马小军
供职机构：中国科学院大连化学物理研究所
研究主题：微胶囊 壳聚糖 海藻酸钠 微囊化 细胞移植
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 皮克林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘袖洞
供职机构：大连大学
研究主题：壳聚糖 微胶囊 海藻酸钠 海藻酸盐 聚电解质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑为完
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉珍
供职机构：南昌大学
研究主题：脂质体 薏苡仁油 微胶囊 微藻 前体脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩丹
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 微藻 DHA 稳定性 二十二碳六烯酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊华
供职机构：南昌大学
研究主题：微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖和菁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：油脂 微胶囊 微胶囊化 乳化剂 烯基琥珀酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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