您的位置： 专家智库 > >

重庆市教育委员会科学技术研究项目(KJ121504)

作品数：9 被引量：81H指数：6
相关作者：王强赵欣李贵节周雅琳王强更多>>
相关机构：重庆第二师范学院西南大学重庆市肿瘤医院更多>>
发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目重庆市自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 8个生物学
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个经济管理
  • 7个化学工程
  • 6个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 10个食品
  • 9个低脂
  • 8个肉制品
  • 7个低脂肉制品
  • 7个多糖
  • 7个脂肪替代品
  • 6个淀粉
  • 6个药物
  • 5个多酚
  • 5个血糖
  • 5个异黄酮
  • 5个营养
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个凋亡
  • 4个豆豉
  • 4个血管
  • 4个益生菌
  • 3个豆渣
  • 3个学科

机构

  • 7个西南大学
  • 6个重庆第二师范...
  • 4个重庆教育学院
  • 2个重庆市肿瘤医...
  • 2个贵州省马铃薯...
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个釜山大学
  • 1个北京大学
  • 1个长安大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆市中药研...
  • 1个重庆理工大学
  • 1个浙江交通职业...
  • 1个西南民族大学
  • 1个重庆市肿瘤研...
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 13个重庆市教育委...
  • 13个重庆市自然科...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个重庆市高等教...
  • 6个中央高校基本...
  • 6个重庆市教委科...
  • 4个重庆高校创新...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个重庆市科委基...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个新疆生产建设...
  • 3个重庆市工程技...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家留学基金
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个重庆市医学科...

传媒

  • 11个食品工业科技
  • 10个食品科学
  • 8个食品研究与开...
  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个重庆教育学院...
  • 6个食品工业
  • 6个重庆第二师范...
  • 5个现代食品科技
  • 4个河北大学学报...
  • 4个西南师范大学...
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国调味品
  • 3个无机化学学报
  • 3个营养学报
  • 3个中国药房
  • 3个重庆大学学报...
  • 3个石家庄职业技...
  • 2个中国乳品工业

地区

  • 11个重庆市
  • 1个浙江省
  • 1个贵州省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
王强
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：火锅底料 抗氧化活性 食品专业 膳食纤维 抗癌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵欣
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：植物乳杆菌 保藏 发酵乳杆菌 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李贵节
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：乳杆菌 胆盐水解酶 粗多糖 小鼠 水豆豉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：低脂 长链多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 影响因素 N-
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雅琳
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：煎炸油 教学改革 课程教学改革 粗多糖 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳容
供职机构：重庆市肿瘤医院
研究主题：PICC导管 PDCA循环 门诊管理 外周置入中心静脉导管 药物治疗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任彦荣
供职机构：重庆第二师范学院
研究主题：青蒿素 光催化剂 火锅底料 白藜芦醇 成药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓麟
供职机构：浙江交通职业技术学院
研究主题：路桥过渡段 香菇 金银花 水提取液 桥头跳车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹妍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：CO2 爆破 挤压膨化 豆渣 低脂肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0