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北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200910011002)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张可赵冰王静曹雁平孙宝国更多>>
相关机构：空军航空医学研究所北京工商大学更多>>
发文基金：北京市科技新星计划北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个石油与天然气...
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个政治法律

主题

  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢酶
  • 3个胆固醇氧化酶
  • 3个胆酸
  • 3个胆酸盐
  • 3个低胆固醇
  • 3个低胆固醇食品
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢酶活性
  • 2个代谢通路
  • 2个代谢组学
  • 2个单胞
  • 2个单因素
  • 2个氮化合物
  • 2个蛋白多肽
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶水解

机构

  • 4个北京工商大学
  • 2个江南大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个江汉大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个空军航空医学...
  • 1个中国工程院
  • 1个天津科技大学
  • 1个北京日用化学...
  • 1个中国肉类食品...
  • 1个化工公司
  • 1个湖北民族大学
  • 1个学研究院
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 5个北京市科技新...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个北京市教委面...
  • 5个北京市教育委...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个北京市科技计...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市属高等...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个北京市委组织...
  • 2个北京市属高等...
  • 2个国家质检公益...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个北京工商大学...
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个现代化工
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个营养学报
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个科学通报
  • 2个中国油脂
  • 2个北京理工大学...
  • 2个化工进展
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 4个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 食用香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张可
供职机构：空军航空医学研究所
研究主题：块型 巧克力 战斗机飞行员 多糖 芦荟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵冰
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 牛肉 挥发性风味 羊肉 烟熏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王静
供职机构：北京工商大学
研究主题：间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 麸皮 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雁平
供职机构：北京工商大学
研究主题：超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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