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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(L2010203)

作品数：3 被引量：10H指数：1
相关作者：高云牟明峰宫关郑丰杰贺娜更多>>
相关机构：辽宁科技大学鄂东职业技术学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 8个植物
  • 8个植物蛋白
  • 7个玉米蛋白
  • 7个双酶
  • 7个双酶水解
  • 7个水解
  • 7个水解制备
  • 7个酶水解
  • 7个解制
  • 7个活性
  • 7个活性多肽
  • 7个多肽
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 5个营养保健
  • 5个乳饮料
  • 5个无糖
  • 5个无蔗糖
  • 5个米乳
  • 5个米乳饮料

机构

  • 9个辽宁科技大学
  • 1个鄂东职业技术...
  • 1个鞍山钢铁学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个鞍山科技大学

资助

  • 10个辽宁省教育科...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个辽宁省大学生...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个辽宁省教育科...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省普通高...
  • 1个辽宁省自然科...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与油脂
  • 2个黄冈师范学院...
  • 2个辽宁科技大学...
  • 2个首届高校生命...
  • 1个现代化工
  • 1个光谱实验室
  • 1个广西质量监督...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品工业科技
  • 1个山东化工
  • 1个科技创业月刊
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个湖北农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个发光学报
  • 1个饮料工业
  • 1个高等农业教育

地区

  • 9个辽宁省
  • 1个湖北省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
高云
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：黑甜玉米 创新创业 发酵 教学 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丰杰
供职机构：鄂东职业技术学院
研究主题：食品安全 教育 发酵 纳豆菌 纳豆激酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟明峰
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：活性多肽 水解制备 双酶水解 双酶 玉米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫关
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：活性多肽 水解制备 双酶水解 双酶 玉米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡彪
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：谷物蛋白 米露 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟建彪
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：大豆玉米 活性多肽 水解制备 双酶水解 双酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琦
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：谷物蛋白 米露 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：大豆玉米 活性炭 活性多肽 煤焦油沥青 煤焦油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立新
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：超声波提取 谷物蛋白 抗氧化性 抗氧化剂 米露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺娜
供职机构：辽宁科技大学化学工程学院
研究主题：米乳饮料 无蔗糖 无糖 营养保健 活性多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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