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国家科技支撑计划(2012BAK17B11)

作品数：76 被引量：692H指数：19
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相关机构：中国食品发酵工业研究院江南大学天津科技大学更多>>
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领域

  • 118个轻工技术与工...
  • 79个理学
  • 64个农业科学
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  • 63个化学工程
  • 62个医药卫生
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  • 9个金属学及工艺
  • 9个建筑科学
  • 7个核科学技术
  • 6个机械工程
  • 5个交通运输工程

主题

  • 83个发酵
  • 77个色谱
  • 77个相色谱
  • 60个食品
  • 60个白酒
  • 58个气相色谱
  • 56个质谱
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  • 55个葡萄酒
  • 51个酿酒
  • 51个气相
  • 50个高效液相
  • 49个香型
  • 48个高效液相色谱
  • 47个色谱法
  • 45个蛋白
  • 44个液相
  • 43个乙醇

机构

  • 55个中国食品发酵...
  • 19个天津科技大学
  • 15个北京工商大学
  • 10个江南大学
  • 9个华南理工大学
  • 8个教育部
  • 7个首都师范大学
  • 5个北京联合大学
  • 5个中国农业大学
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  • 4个北京林业大学
  • 4个中国食品发酵...
  • 4个河北科技大学
  • 4个齐鲁工业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个清华大学
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个新疆农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个中国矿业大学...

资助

  • 118个国家科技支撑...
  • 86个国家自然科学...
  • 59个国家高技术研...
  • 40个国际科技合作...
  • 33个博士科研启动...
  • 24个北京市自然科...
  • 23个“十一五”国...
  • 21个质检公益性行...
  • 20个北京市科技新...
  • 18个国家重点基础...
  • 17个国家科技重大...
  • 16个中央高校基本...
  • 15个公益性行业(...
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  • 10个国家现代农业...
  • 9个国家教育部博...
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传媒

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  • 47个食品科学
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  • 19个食品工业
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  • 16个安徽农业科学
  • 14个中国食品添加...

地区

  • 71个北京市
  • 9个江苏省
  • 9个广东省
  • 6个天津市
  • 4个河北省
  • 3个湖南省
  • 3个新疆
  • 2个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个广西
共 118 条 记 录，以下是 1-10
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
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熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范文来
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：白酒 顶空固相微萃取 中国白酒 HS-SPME GC-O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程池
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：果汁 野生 内生细菌 CICC 冬虫夏草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚粟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：高温大曲 芝麻香型白酒 CICC 内生细菌 野生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛洁
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 黄酒 生物胺 氨基甲酸乙酯 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李国辉
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：黄酒 白酒 酒精度 近红外光谱法 掺假检测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道兵
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：乙醇 稳定同位素 碳同位素 氧同位素 乙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洋
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：群落多样性 内生细菌 野生 CICC 种子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛媛媛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：高温大曲 芝麻香型白酒 微生物菌种 菌种 食品用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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