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上海市科委技术标准专项(07DZ05019)

作品数：4 被引量：54H指数：3
相关作者：王正武张娟唐文凭史贤明杨春梅更多>>
相关机构：上海交通大学遵义师范学院山西农业大学更多>>
发文基金：上海市科委技术标准专项上海市科委重大科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个淀粉
  • 6个细胞
  • 6个小鼠
  • 5个多糖
  • 4个蛋白
  • 4个淀粉提取
  • 3个代谢
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个氮气保护
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白S
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋黄
  • 2个蛋液
  • 2个当归
  • 2个低热量
  • 2个低热量甜味剂
  • 2个低糖

机构

  • 9个上海交通大学
  • 2个江南大学
  • 1个贵州大学
  • 1个贵州师范大学
  • 1个福州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个山东大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个遵义师范学院
  • 1个江苏省原子医...
  • 1个交通大学
  • 1个中国疾病预防...

资助

  • 10个上海市科委技...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个上海市科委重...
  • 5个上海市科学技...
  • 4个国家高技术研...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个上海市科委纳...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个上海市“科技...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个云南省科技计...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 10个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个上海交通大学...
  • 4个西南师范大学...
  • 4个中国食品学报
  • 4个食品与药品
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个光谱实验室
  • 2个中国乳品工业
  • 2个化学通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个化学学报
  • 2个上海交通大学...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个生物工程学报

地区

  • 8个上海市
  • 1个山西省
  • 1个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王正武
供职机构：上海交通大学
研究主题：明日叶 马铃薯 芭蕉芋 表面活性剂 抗冻肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋 芭蕉芋淀粉 淀粉提取 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁志强
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：小鼠乳腺 细胞迁移 细胞活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴金鸿
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：明日叶 抗冻肽 马铃薯 丝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈秋宇
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 生化技术 细胞迁移 氮气保护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史贤明
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 单核细胞增生李斯特菌 肠炎沙门氏菌 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐文凭
供职机构：上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题：芭蕉芋淀粉 芭蕉芋 淀粉提取 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春梅
供职机构：上海交通大学农业与生物学院
研究主题：紫苏叶 紫苏 咀嚼片 活性成分 泡腾片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙向军
供职机构：上海交通大学
研究主题：分子印迹聚合物 抗蚜威 涂膜保鲜 花色苷 削皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世仙
供职机构：遵义师范学院
研究主题：水溶性膳食纤维 藤茶 气相色谱-质谱 酒糟 豆浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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