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国家杰出青年科学基金(31201428)

作品数：3 被引量：18H指数：2
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相关机构：齐鲁工业大学山东轻工业学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 6个外源乙烯
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个烟叶
  • 4个色度
  • 4个糖代谢
  • 3个蛋白磷酸化
  • 3个电子鼻
  • 3个对植
  • 3个衍生化
  • 3个乙烯
  • 3个抑芽
  • 3个油脂
  • 2个蛋白粉
  • 2个豆腐
  • 2个学成
  • 2个熏蒸处理
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个延缓衰老

机构

  • 5个齐鲁工业大学
  • 4个山东轻工业学...
  • 1个山东农业大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个浙江大学
  • 1个山东省分析测...

资助

  • 6个国家杰出青年...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个山东省优秀中...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个山东省农业重...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个科技型中小企...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省现代农...
  • 1个泰安市科技局...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品工业
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个烟草科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个Agricu...
  • 4个食品安全质量...
  • 3个中国果菜
  • 3个食品科学
  • 3个乳业科学与技...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品科技
  • 2个山东科学
  • 2个广州食品工业...
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个山东食品发酵
  • 2个现代食品科技
  • 2个齐鲁工业大学...

地区

  • 4个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
傅茂润
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：1-MCP 抗氧化能力 二氧化氯 马铃薯 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵双
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：马铃薯 外源乙烯 发芽 花色苷 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀河
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：发酵 提取率 浸提 果汁 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代红飞
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：超微粉碎 抗氧化能力 理化性质 外源乙烯 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲清莉
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化能力 超微粉碎 核桃 抗氧化活性 脂肪酸氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王层层
供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：发芽 马铃薯 外源乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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