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中央高校基本科研业务费专项资金(JUSRP11220)

作品数：2 被引量：30H指数：2
相关作者：兰山秦川陈洁郑宗平袁昆更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家重点基础研究发展计划更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个农业科学

主题

  • 5个抑制剂
  • 5个制剂
  • 5个食品
  • 5个食品体系
  • 5个酸酶
  • 5个酰胺
  • 5个酪氨酸
  • 5个酪氨酸酶
  • 5个酪氨酸酶抑制...
  • 5个构效
  • 5个构效关系
  • 5个氨酸
  • 5个丙烯
  • 5个丙烯酰胺
  • 3个糖基化
  • 3个糖基化终产物
  • 3个中晚期
  • 3个晚期
  • 2个大型仪器
  • 2个地区高等教育

机构

  • 5个江南大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国药科大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 5个国家重点基础...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家重大科学...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
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  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“十二五”国...
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  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏高校优势...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 3个中成药
  • 2个科技创新导报
  • 1个分析化学
  • 1个中国食品工业
  • 1个农村经济与科...
  • 1个中国调味品
  • 1个日用化学工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个微生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
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  • 1个理化检验（化...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个化学工程
  • 1个天然产物研究...

地区

  • 2个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
秦川
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抑制剂 丙烯酰胺 食品体系 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰山
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抑制剂 食品体系 丙烯酰胺 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宗平
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抑制剂 食品体系 二氢黄酮 抗褐变 维生素C
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁昆
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抑制剂 丙烯酰胺 食品体系 构效关系 酪氨酸酶抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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