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湖北省教育厅重点项目(D200614011)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：康旭黄红霞袁江兰更多>>
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领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 2个氮素
  • 2个氮素转化
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个电泳
  • 2个电子舌
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个订单式
  • 2个订单式培养
  • 2个冬虫夏草
  • 2个冬虫夏草菌
  • 2个豆酱

机构

  • 3个湖北工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个武汉大学
  • 1个教育部

资助

  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个湖北工业大学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个武汉市青年科...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个湖北省国际科...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个畜牧与饲料科...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个生物技术
  • 2个中国酿造
  • 2个华中农业大学...
  • 2个时珍国医国药
  • 2个湖北农业科学
  • 2个武汉大学学报...
  • 2个生物工程学报
  • 2个广州化工
  • 2个中国生物工程...
  • 2个现代食品科技
  • 2个湖北工业大学...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
黄红霞
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 黄豆酱 蛋黄粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁江兰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康旭
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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