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云南省科技厅科研基金(KKSA200926038)

作品数：11 被引量：83H指数：6
相关作者：柳陈坚张忠华宋园亮殷建忠吴少雄更多>>
相关机构：昆明理工大学昆明医学院更多>>
发文基金：云南省科技厅科研基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

领域

  • 13个生物学
  • 13个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 10个化学工程
  • 10个农业科学
  • 7个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 13个豆豉
  • 12个乳酸
  • 12个乳酸菌
  • 12个活性
  • 12个发酵
  • 12个传统发酵
  • 11个蛋白
  • 11个抑菌
  • 11个抑菌活性
  • 10个蛋白酶
  • 10个植物乳杆菌
  • 10个乳杆菌
  • 10个基因
  • 9个豆豉纤溶酶
  • 9个芽孢
  • 9个芽孢杆菌
  • 9个微生物
  • 9个高产
  • 7个动物
  • 6个电泳

机构

  • 15个昆明理工大学
  • 3个昆明医学院
  • 2个华南理工大学
  • 2个云南大学
  • 2个湖北医药学院
  • 2个昆明医科大学
  • 1个南京医科大学
  • 1个云南师范大学
  • 1个无锡市人民医...
  • 1个医学部
  • 1个无锡市第五人...
  • 1个包头市第二医...

资助

  • 16个云南省科技厅...
  • 12个国家自然科学...
  • 8个云南省教育厅...
  • 5个云南省自然科...
  • 5个云南省科技厅...
  • 4个云南省应用基...
  • 4个云南省科技计...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个达能营养中心...
  • 2个云南省烟草专...
  • 2个云南中烟工业...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个上海市卫生系...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个艾滋病和病毒...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 13个中国微生态学...
  • 10个生物技术通报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个现代食品科技
  • 7个昆明理工大学...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个上海交通大学...
  • 4个生命科学研究
  • 4个中国乳品工业
  • 4个乳业科学与技...
  • 4个云南中医中药...
  • 4个中国人兽共患...
  • 4个昆明医科大学...
  • 3个现代化工
  • 3个生命科学
  • 3个生物技术
  • 3个中国学校卫生
  • 2个卫生研究
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 15个云南省
  • 1个湖北省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
柳陈坚
供职机构：昆明理工大学
研究主题：乳酸菌 豆豉 植物乳杆菌 叶酸 传统发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张忠华
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 琼脂糖凝胶电泳 乳酸菌 衣原体 泄殖腔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋园亮
供职机构：湖北医药学院
研究主题：乳酸菌 豆豉 高产 传统发酵 医学院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷建忠
供职机构：昆明医科大学
研究主题：营养成分 紫甘薯色素 学龄儿童 紫甘薯 废渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴少雄
供职机构：昆明医科大学
研究主题：营养成分 紫甘薯色素 大花红景天 废渣 水提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海燕
供职机构：云南大学信息学院
研究主题：内生真菌 图像修复 脉冲耦合神经网络 卷积 多尺度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚福明
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 乳酸菌 高产 传统发酵 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊骏
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 乳酸菌 植物乳杆菌 高产 有机酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄文宇
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：豆豉 传统发酵 豆豉纤溶酶 酶谱分析 食源性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫路路
供职机构：昆明理工大学生命科学与技术学院
研究主题：有机酸 豆豉 乳酸菌 植物乳杆菌 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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