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江苏省自然科学基金(BS99080)

作品数：7 被引量：31H指数：4
相关作者：施洪飞项平陆广念唐善永陈剑更多>>
相关机构：扬州大学南京中医药大学更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 8个抗氧化
  • 7个血脂
  • 7个烹饪
  • 6个调节血脂
  • 6个药膳
  • 5个鸭血
  • 5个鸭血糯
  • 5个延缓衰老
  • 5个营养
  • 4个信使
  • 4个大鼠血脂
  • 3个蛋白
  • 3个野菜
  • 3个益智
  • 3个益智类
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个抵抗素
  • 2个研究性
  • 2个研究性教学

机构

  • 8个扬州大学
  • 2个南京中医药大...
  • 1个无锡商业职业...
  • 1个台湾区域发展...

资助

  • 9个江苏省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省教委自...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个江苏省社会发...
  • 1个天津市哲学社...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省科技厅...
  • 1个肉类加工四川...

传媒

  • 8个扬州大学烹饪...
  • 6个食品科学
  • 5个扬州大学学报...
  • 5个中国烹饪研究
  • 3个中国调味品
  • 3个中国医药学报
  • 3个河南中医药学...
  • 3个食品工业
  • 3个中国康复医学...
  • 3个南京中医药大...
  • 3个科技信息
  • 3个科技视界
  • 3个美食研究
  • 3个第六届国际营...
  • 2个中国实验方剂...
  • 2个食品科技
  • 2个光明中医
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国中医基础...
  • 2个中国临床康复

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
施洪飞
供职机构：南京中医药大学
研究主题：药膳 营养套餐 抗运动性疲劳 调节血脂 烹饪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项平
供职机构：南京中医药大学基础医学院
研究主题：药膳 尿失禁 烹饪 配伍规律 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈剑
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：淮扬菜 药膳 烹饪 蛋品质 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田卉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：大鼠血脂 抗氧化 调节血脂 GSH-PX NOS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史守纪
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：营养 草石蚕 抵抗素 高血脂 肥胖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆广念
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：延缓衰老 保健 抗氧化 烹饪 培养学生创新能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐善永
供职机构：扬州大学体育学院
研究主题：统计分析 烹饪 药膳 配伍规律 抗疲劳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晖
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 延缓衰老 小鼠 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申毓军
供职机构：扬州大学体育学院运动人体科学系
研究主题：大鼠血脂 抗氧化 调节血脂 GHRELIN 能量代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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