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江苏省农产品物理加工重点实验室开放基金(JAPP2010)

作品数：3 被引量：67H指数：3
相关作者：王振斌孙亚钊闫景坤王林马海乐更多>>
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领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 9个抗氧化
  • 9个超声波
  • 8个营养
  • 8个活性
  • 8个发酵
  • 7个动力学
  • 7个多糖
  • 7个芝麻
  • 7个芝麻饼
  • 7个芝麻饼粕
  • 7个食品
  • 7个响应面
  • 7个酶解
  • 7个超声波辅助
  • 6个多酚
  • 6个微波
  • 6个微波技术
  • 6个酶法
  • 6个黄酮
  • 5个酶法制备

机构

  • 10个江苏大学
  • 2个九江学院
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个香港理工大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 10个江苏省自然科...
  • 10个江苏高校优势...
  • 10个江苏省农产品...
  • 7个苏北科技发展...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技支...
  • 6个江苏省高等学...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个镇江市科技支...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个镇江市科技计...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个江苏省普通高...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个江苏高校优势...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个江苏省社会发...
  • 2个江西省自然科...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科技
  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个酿酒科技
  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工（...
  • 4个中国油脂
  • 4个农产品加工
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个农业机械学报
  • 3个包装与食品机...
  • 3个食品与机械
  • 2个现代化工
  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学

地区

  • 9个江苏省
  • 1个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
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孙亚钊
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 抗氧化性 无花果多糖 无花果 结构修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颖侠
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：多酚 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 多酚 活性研究 大豆蛋白 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲文娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘加友
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王林
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫景坤
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胞外多糖 玉米醇溶蛋白膜 冬虫夏草 抗氧化活性 河蚬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 活性研究 抗氧化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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