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国家自然科学基金(30871817)

作品数：2 被引量：18H指数：2
相关作者：罗永康芦晶郑喆张颖李铮更多>>
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领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 3个农业科学
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主题

  • 7个乳清
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  • 6个食品
  • 6个牛乳
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  • 5个异麦芽糖
  • 5个营养
  • 5个营养食品
  • 5个乳制品
  • 5个脱敏
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  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白质
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  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶解

机构

  • 7个中国农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个南京师范大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 3个中国农业大学...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技重大...
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  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个河南省教育厅...
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  • 1个河南省软科学...
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  • 1个农业部软科学...
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  • 1个中国博士后科...
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  • 1个中央级公益性...

传媒

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  • 3个中国奶牛
  • 3个肉类研究
  • 3个农产食品科技
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  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
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  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 1个中国食品工业

地区

  • 6个北京市
  • 1个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
罗永康
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：冷藏 乳清蛋白 鲢鱼 鱼片 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦晶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳清蛋白 溶解性 蛋白-多糖 壳寡糖 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喆
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗原性 驴肉 牛乳 乳清蛋白 Β-乳球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓宇
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗原性 酪蛋白 酶解 牛乳酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构：中国农业大学
研究主题：抗原性 分布式电源 微网 乳清蛋白 配电网
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：中国农业大学
研究主题：农民专业合作社 抗原性 遥感影像 合作社 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
布冠好
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆蛋白 反胶束 抗原性 大豆分离蛋白 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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