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国家级星火计划(2012GA790003)

作品数：6 被引量：29H指数：4
相关作者：陈德慰陆玉芹范兴陈名帅管维良更多>>
相关机构：广西大学百洋水产集团股份有限公司南宁职业技术学院更多>>
发文基金：国家级星火计划广西壮族自治区科技攻关计划广西高等学校科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个氧化碳
  • 5个罗非鱼
  • 5个二氧化碳
  • 4个鱼体
  • 4个宰前
  • 4个肉品
  • 4个肉品质
  • 4个麻醉
  • 4个活鱼
  • 4个活鱼运输
  • 4个保活
  • 3个运输方法
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个低温驯化
  • 2个电子鼻
  • 2个新鲜度
  • 2个影响因素
  • 2个鱼类
  • 2个鱼片

机构

  • 5个广西大学
  • 1个江南大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 5个国家级星火计...
  • 4个广西壮族自治...
  • 4个广西高等学校...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广西高等学校...
  • 1个广西科技计划...
  • 1个广西省自然科...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 4个食品科技
  • 4个现代食品科技
  • 4个2013年环...
  • 2个食品科学
  • 2个肉类研究
  • 2个食品安全质量...
  • 2个轻工科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个水产科技情报
  • 1个广西农业生物...
  • 1个食品与生物技...
  • 1个教育教学论坛
  • 1个2001'收...

地区

  • 5个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈德慰
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 贝类 双壳贝类 鲜味 核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆玉芹
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 蛋白质 麻醉 肉品质 羰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈名帅
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 麻醉 宰前 肉品质 金鲳鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范兴
供职机构：广西大学
研究主题：罗非鱼 麻醉 保活 金鲳鱼 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
管维良
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 法系 免疫能力 低温驯化 暂养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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