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国家科技型中小企业技术创新基金(06C26213601346)
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1
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涂宗财
江国忠
刘光宪
黎鹏
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涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
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江国忠
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:产酶条件 枯草芽孢杆菌 纤维素酶 产酶 高产纤维素酶
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刘成梅
供职机构:南昌大学
研究主题:膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
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郑明
供职机构:南昌大学
研究主题:蛋白制备 抗氧化肽 酶解 响应面分析法 鱼鳞
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刘光宪
供职机构:江西省农业科学院
研究主题:花生 芦笋 超声波 花生果 加工废弃物
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黎鹏
供职机构:南昌大学
研究主题:对花 动态超高压均质 发酵 生球 微观结构
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林德荣
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:可溶性膳食纤维 超高压均质 苦槠 发酵 降血糖作用
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