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国家农业科技成果转化资金项目(2009GB2F200329)

作品数：7 被引量：20H指数：3
相关作者：朱秋劲胡颖谭书明胡萍吴敏更多>>
相关机构：贵州大学铜仁职业技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 1个天文地球
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 10个发酵
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 7个蛋白
  • 7个血脂
  • 7个婴儿
  • 7个婴儿双歧杆菌
  • 6个动物
  • 6个动物模型
  • 5个代谢
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 4个蛋清
  • 4个调味
  • 4个顶空
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白质降解
  • 3个低场核磁
  • 3个底料

机构

  • 11个贵州大学
  • 2个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个遵义医学院
  • 1个安顺职业技术...
  • 1个铜仁职业技术...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个贵州省农业生...

资助

  • 12个国家农业科技...
  • 6个贵州省科学技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个贵州省农业攻...
  • 5个贵州省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个贵州省科技支...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 4个贵州省优秀科...
  • 4个国家科技部农...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个贵州省科技攻...
  • 3个贵州省自然科...
  • 3个贵阳市科学技...
  • 3个贵州省重大科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个贵州省优秀青...
  • 2个贵州省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...

传媒

  • 9个食品科学
  • 9个贵州农业科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品工业
  • 7个贵州畜牧兽医
  • 7个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 6个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 6个山地农业生物...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个乳业科学与技...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国调味品
  • 4个肉类研究
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个广东农业科学
  • 3个西南农业学报
  • 3个贵州农学院学...

地区

  • 12个贵州省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
胡颖
供职机构：遵义医学院
研究主题：酸奶 婴儿双歧杆菌 微胶囊 亚麻酸含量 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敏
供职机构：铜仁职业技术学院
研究主题：HACCP 婴儿双歧杆菌 花生酸奶 双歧杆菌 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗爱平
供职机构：贵州大学
研究主题：牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡萍
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张祥奎
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：蛋清蛋白 蛋清 蛋白制备 多肽 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹智华
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：营养成分 肉质 刺梨果汁 风味物质 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘盛力
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：降胆固醇 发酵特性 大鼠血脂 肠球菌属 降胆固醇乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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