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四川省教育厅资助科研项目(082A085)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：冯治平钟世荣李光辉更多>>
相关机构：四川理工学院更多>>
发文基金：川菜发展研究中心项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个调料
  • 3个调味
  • 3个调味技术
  • 3个调味料
  • 3个营养丰富
  • 3个正交
  • 3个正交实验
  • 2个蛋白
  • 2个调味品
  • 2个豆豉
  • 2个饮料
  • 2个中国白酒
  • 2个中国白酒产业
  • 2个中国白酒业
  • 2个肉干
  • 1个蛋白膜
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质

机构

  • 3个四川理工学院
  • 2个四川轻化工学...

资助

  • 3个川菜发展研究...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个泸州老窖科研...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个成都市科技攻...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...
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传媒

  • 3个中国调味品
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  • 3个食品工业科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
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  • 2个食品工业
  • 2个四川轻化工学...
  • 2个肉类工业
  • 2个四川理工学院...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜

地区

  • 3个四川省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
冯治平
供职机构：四川理工学院
研究主题：花生分离蛋白 白酒 微观形态 涂膜保鲜 保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟世荣
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 微观形态 扫描探针显微镜 复合调料 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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