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福建省教育厅科技项目(JA03059)
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田世平
庞杰
谢建华
徐秋兰
张甫生
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庞杰
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
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田世平
供职机构:中国科学院植物研究所
研究主题:采后 棒曲霉素 采后病害 生物防治 果实
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陈绍军
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
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李斌
供职机构:河南理工大学
研究主题:魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
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谢建华
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
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王文果
供职机构:福建农林大学
研究主题:涂蜡 保鲜效果 货架期 红桔 葡甘聚糖
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张甫生
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:魔芋葡甘聚糖 质构特性 微观结构 流变特性 竹笋膳食纤维
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谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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徐秋兰
供职机构:福建农林大学
研究主题:葡甘聚糖 环状糊精 魔芋葡甘聚糖 酯化改性 抑菌
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