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广东省科技攻关计划(2009B020312018)

作品数：3 被引量：5H指数：2
相关作者：徐丽杜淑霞贝惠玲萧穗源余小林更多>>
相关机构：广东轻工职业技术学院华南农业大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程金属学及工艺更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个农业科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个低脂冰淇淋
  • 4个多酚
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 3个大学生
  • 3个单薄
  • 3个电位
  • 3个电位法
  • 3个新型抗氧化剂
  • 3个新型甜味剂
  • 3个一体化
  • 3个营养状况
  • 2个调味
  • 2个调味酱
  • 2个对羟基苯甲酸
  • 2个对羟基苯甲酸...
  • 2个多酚含量
  • 2个多态
  • 2个多态性
  • 2个液相色谱

机构

  • 4个广东轻工职业...
  • 3个华南农业大学
  • 2个广东省食品工...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个暨南大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个中山大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 7个广东省科技攻...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个广州市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广州市科技攻...
  • 2个国家级精品课...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个广东省科技成...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个天津市科技计...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个广东化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国热带医学
  • 3个中国食品添加...
  • 3个广东轻工职业...
  • 3个现代食品科技
  • 3个粮油加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个职业时空
  • 1个江西农业大学...
  • 1个机械工程师
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个植物保护

地区

  • 6个广东省
  • 1个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杜淑霞
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：稳定性 茶多酚 高职 纽甜 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：脂联素 稳定性 茶多酚 高职 冠心病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萧穗源
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：酶解 糯米粉 低脂冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余尚行
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：孔加工 工件 垂直度 车刀 滑板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴汶飞
供职机构：华南农业大学
研究主题：荔枝 荔枝果肉 果酱 冰温 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余小林
供职机构：浙江大学
研究主题：白菜 荔枝 白菜类蔬菜 芜菁 荔枝果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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