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国家自然科学基金(31000798)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：孙璐袁丽高瑞昌李雯雯陈斌更多>>
相关机构：江苏大学中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
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主题

  • 8个对虾
  • 8个光谱
  • 8个凡纳滨对虾
  • 7个拉曼
  • 7个拉曼光谱
  • 6个蛋白二级结构
  • 6个冻藏
  • 6个冷藏
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  • 6个构象
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  • 3个淡水鱼
  • 3个动物
  • 2个代谢
  • 2个代谢组学
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶体
  • 2个蛋白质

机构

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资助

  • 8个国家自然科学...
  • 7个江苏高校优势...
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  • 3个国家教育部博...
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传媒

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  • 3个农产品加工
  • 3个渔业科学进展
  • 3个南方水产科学
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地区

  • 6个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙璐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：拉曼光谱 凡纳滨对虾 拉曼光谱技术 食品分析 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞昌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鲟鱼 肌球蛋白 鱼糜 凝胶特性 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁丽
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：鸭梨酒 鲢鱼 肌球蛋白 葡萄酒 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雯雯
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：拉曼光谱 凡纳滨对虾 拉曼光谱技术 食品分析 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈斌
供职机构：合肥工业大学
研究主题：近红外光谱 近红外 近红外光谱分析 地球化学 近红外光谱仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盖静
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：肌球蛋白 凝胶 凡纳滨对虾 构象 肌动球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆道礼
供职机构：江苏大学机械工程学院
研究主题：近红外光谱 植物油 近红外光谱仪 气相 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于刚
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：通径分析 形态性状 体质量 金枪鱼 方斑东风螺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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