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湖北省教育厅科学技术研究项目(Q20121208)

作品数：10 被引量：49H指数：4
相关作者：赵振军黎星辉高静周黎童华荣更多>>
相关机构：长江大学西南大学南京农业大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程历史地理更多>>

领域

  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个历史地理
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个电子电信
  • 1个文学

主题

  • 6个茶汤
  • 5个多酚
  • 5个普洱茶
  • 5个茶汁
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个学成
  • 4个叶绿
  • 4个叶绿素
  • 4个饮料
  • 4个游离氨基酸
  • 3个底蕴
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个贮藏
  • 3个贮藏过程
  • 3个酶活性
  • 2个蛋白
  • 2个低温胁迫
  • 2个毒素

机构

  • 5个长江大学
  • 3个西南大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个教育部
  • 1个西南农业大学
  • 1个中南林学院
  • 1个中国科学院亚...
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 8个湖北省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个国家茶叶产业...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个湖南省科技攻...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个四川省科技攻...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个茶叶科学
  • 3个河南农业科学
  • 3个湖北农业科学
  • 3个广东农业科学
  • 3个贵州农业科学
  • 3个农业考古
  • 3个福建茶叶
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个长江大学学报...
  • 3个西南大学学报...
  • 2个中国茶叶
  • 2个江苏农业科学
  • 2个植物资源与环...
  • 2个西北植物学报
  • 2个作物学报
  • 2个园艺学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个西南师范大学...

地区

  • 5个湖北省
  • 2个重庆市
  • 1个江苏省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
赵振军
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：普洱茶 真菌 茶汤 茶多酚 安全性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎星辉
供职机构：南京农业大学园艺学院
研究主题：茶树 茶叶 茶园 茶多酚 茶书
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高静
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：叶绿素 不同温度 降解动力学 绿茶汁 热降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭胡津
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：保健作用 富硒茶 赋存形态 中硒 茶汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包彬
供职机构：长江大学园艺园林学院
研究主题：冲泡条件 茶汤 茶树花 滋味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周黎
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：普洱茶 分子鉴定 真菌种群 茶汤 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童华荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：茶叶 茶树 工夫红茶 主成分分析 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱家琳
供职机构：长江大学
研究主题：茶文化 土家族 底蕴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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