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国家高技术研究发展计划(2013AA102104)

作品数：71 被引量：432H指数：13
相关作者：江连洲李杨齐宝坤隋晓楠王中江更多>>
相关机构：东北农业大学国家粮食局科学研究院江南大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 91个轻工技术与工...
  • 62个化学工程
  • 46个农业科学
  • 38个生物学
  • 37个理学
  • 35个医药卫生
  • 30个文化科学
  • 25个环境科学与工...
  • 22个经济管理
  • 14个一般工业技术
  • 13个自动化与计算...
  • 10个机械工程
  • 7个建筑科学
  • 6个哲学宗教
  • 5个石油与天然气...
  • 5个冶金工程
  • 5个电子电信
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程

主题

  • 63个酶法
  • 57个水酶法
  • 51个蛋白
  • 50个油脂
  • 50个籽油
  • 48个分离蛋白
  • 46个酶法提取
  • 46个抗氧化
  • 44个水酶法提取
  • 44个响应面
  • 43个大豆蛋白
  • 40个乳化
  • 39个发酵
  • 38个色谱
  • 37个营养
  • 37个食品
  • 37个大豆
  • 36个稳定性
  • 35个脂肪酸
  • 31个淀粉

机构

  • 59个东北农业大学
  • 19个国家粮食局科...
  • 12个江南大学
  • 6个教育部
  • 6个齐齐哈尔大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 4个河南科技大学
  • 4个沈阳工学院
  • 3个西北大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个河南工业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个东北林业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 2个江苏大学
  • 2个吉林大学
  • 2个宁德师范学院
  • 2个宁德师范高等...
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个国内贸易部西...

资助

  • 93个国家高技术研...
  • 58个国家自然科学...
  • 47个国家科技支撑...
  • 30个中国博士后科...
  • 29个黑龙江省自然...
  • 24个国家现代农业...
  • 23个黑龙江省教育...
  • 23个国家教育部博...
  • 20个黑龙江省科技...
  • 19个公益性行业科...
  • 18个中央级公益性...
  • 16个黑龙江省青年...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个农业部大豆产...
  • 15个黑龙江省博士...
  • 13个黑龙江省博士...
  • 13个博士科研启动...
  • 10个霍英东教育基...
  • 10个国家科技重大...
  • 9个国家级星火计...

传媒

  • 59个食品工业科技
  • 55个食品科学
  • 47个中国油脂
  • 45个中国粮油学报
  • 32个大豆科技
  • 30个中国食品学报
  • 29个东北农业大学...
  • 27个食品与发酵工...
  • 23个农业机械学报
  • 22个农业工程学报
  • 20个食品科技
  • 20个食品工业
  • 19个粮油食品科技
  • 19个中国食物与营...
  • 19个食品研究与开...
  • 18个安徽农业科学
  • 17个现代食品科技
  • 16个食品与生物技...
  • 15个食品与机械
  • 14个中国食品科学...

地区

  • 53个黑龙江省
  • 16个北京市
  • 8个江苏省
  • 4个河南省
  • 3个陕西省
  • 2个吉林省
  • 2个辽宁省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个天津市
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
共 93 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑛瑶
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾霞
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯红霞
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 植物油脂 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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