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黑龙江省自然科学基金(ZD201302)

作品数：29 被引量：238H指数：11
相关作者：江连洲李杨王中江齐宝坤隋晓楠更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心东北石油大学更多>>
发文基金：黑龙江省自然科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程石油与天然气工程更多>>

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 15个化学工程
  • 12个理学
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 6个一般工业技术
  • 5个石油与天然气...
  • 5个机械工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个金属学及工艺
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 21个乳化
  • 20个分离蛋白
  • 20个大豆分离
  • 20个大豆分离蛋白
  • 19个酶法
  • 18个水酶法
  • 17个酶解
  • 16个蛋白
  • 16个荧光
  • 16个响应面
  • 16个超声波
  • 13个膳食纤维
  • 12个乳化特性
  • 11个豆腐
  • 11个多糖
  • 10个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个营养
  • 9个蛋白溶液
  • 9个蛋白质改性

机构

  • 21个东北农业大学
  • 7个齐齐哈尔大学
  • 5个东北石油大学
  • 5个国家大豆工程...
  • 2个教育部
  • 2个中国石油天然...
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个吉林农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个新加坡国立大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个科技部
  • 1个沈阳工学院
  • 1个中国石油
  • 1个国家大豆产业...
  • 1个大庆市永晨石...

资助

  • 26个国家自然科学...
  • 26个黑龙江省自然...
  • 19个国家高技术研...
  • 19个国家科技支撑...
  • 14个中国博士后科...
  • 14个黑龙江省教育...
  • 13个国家教育部博...
  • 12个黑龙江省青年...
  • 9个霍英东教育基...
  • 9个农业部大豆产...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 8个黑龙江省博士...
  • 8个黑龙江省科技...
  • 7个国家科技重大...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个博士后科研启...
  • 6个霍英东基金
  • 5个黑龙江省杰出...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个吉林省教育厅...

传媒

  • 19个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 15个大豆科技
  • 13个中国食品学报
  • 12个中国油脂
  • 12个中国粮油学报
  • 12个东北农业大学...
  • 10个农业机械学报
  • 9个食品工业
  • 8个中国食物与营...
  • 8个食品科技
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个光谱学与光谱...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国科技论文
  • 5个油田化学
  • 5个粮食与油脂
  • 4个大庆石油地质...
  • 4个食品与机械

地区

  • 24个黑龙江省
  • 1个吉林省
  • 1个天津市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
隋晓楠
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐宝坤
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 大豆 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王中江
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕爽
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：功能性质 大豆分离蛋白 磷脂 大豆蛋白 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秋慧
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 磷脂 大豆蛋白 酶解 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马文君
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆油脂 超声辅助 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张巧智
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取 水解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海晴
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：超声波辅助提取 牡丹籽油 大豆分离蛋白 超声波辅助 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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