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湖南省教育厅科研基金(02C580)

作品数：5 被引量：68H指数：2
相关作者：刘忠义唐裕芳张妙玲许时婴王璋更多>>
相关机构：湘潭大学江南大学浙江大学更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 9个蛋白
  • 8个抑菌
  • 8个抑菌活性
  • 8个食品
  • 8个酵母
  • 7个蛋白质
  • 7个水解
  • 6个蛋白酶
  • 6个调味
  • 6个多酚
  • 6个水果
  • 5个淀粉
  • 5个动力学
  • 5个食用
  • 4个豆豉
  • 4个药材
  • 3个蛋白饲料
  • 3个调节剂
  • 3个乙醇
  • 3个乙醇浓度

机构

  • 7个湘潭大学
  • 3个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个福州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南工程学院
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个教育部
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工业大学
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 10个湖南省教育厅...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个湖南省自然科...
  • 7个博士科研启动...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省普通高...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个江苏省科技厅...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个安徽省“十五...
  • 2个安徽省高校省...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个湘潭大学自然...
  • 7个天然产物研究...
  • 7个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个西北植物学报
  • 5个西北农林科技...
  • 5个广州食品工业...
  • 5个现代食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个应用与环境生...
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国农业科学

地区

  • 7个湖南省
  • 2个江苏省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
刘忠义
供职机构：湘潭大学
研究主题：混合菌种 发酵 草鱼 乳酸菌 常温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张妙玲
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：抑菌活性 活性研究 抑菌 挥发油 双曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐裕芳
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：抑菌活性 活性研究 小球藻 抑菌 修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶能国
供职机构：湘潭大学
研究主题：柑橘 酸腐病 柑橘果实 柠檬醛 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：莲子 过氧化值 蛋白含量 蛋白粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶进富
供职机构：浙江大学化学工程与生物工程学系
研究主题：抑菌活性 活性研究 抑菌 超临界CO2萃取物 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华兵
供职机构：湘潭大学化工学院
研究主题：抑菌活性 苍术挥发油 苍术 挥发油 索氏提取法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾虹燕
供职机构：湘潭大学
研究主题：生物柴油 水滑石 挥发油 莲子 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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