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徐州市科技计划项目(XC10B052)

作品数：2 被引量：29H指数：1
相关作者：孙月娥刘彬倩王卫东郑义金晓芳更多>>
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领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个刀片
  • 2个大枣
  • 2个带轮
  • 2个单甘酯
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白提取工艺
  • 2个蛋白研究
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕油
  • 2个导通
  • 2个低筋面粉
  • 2个低聚木糖
  • 2个低聚糖

机构

  • 5个徐州工程学院
  • 2个江南大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省教育厅

资助

  • 5个徐州市科技计...
  • 4个苏北科技发展...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省“青蓝...
  • 3个江苏省高等学...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个徐州市科技发...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个江苏省“六大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家科技富民...
  • 2个江苏省“33...
  • 2个江苏省高等教...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省现代教...
  • 2个中南林业科技...
  • 2个江苏省科技厅...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个农业机械
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科技
  • 3个天然产物研究...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个保鲜与加工
  • 3个中国食品添加...
  • 3个粮油加工
  • 3个教育教学论坛
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国食品工业
  • 2个农村经济与科...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国酿造
  • 2个化学通报

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙月娥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 复合饮料 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘彬倩
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合饮料 黑芝麻 黑米 黑豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金晓芳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：稳定性 复合饮料 花生 银杏 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑义
供职机构：徐州工程学院
研究主题：多糖 银杏 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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