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国家级星火计划(2010GA651004)

作品数：5 被引量：44H指数：3
相关作者：叶淑红王际辉王晗肖珊徐龙权更多>>
相关机构：大连工业大学辽宁华达牧业有限公司更多>>
发文基金：国家级星火计划辽宁省高等学校优秀人才支持计划辽宁省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

领域

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主题

  • 11个抗氧化
  • 9个抗氧化性
  • 9个固态发酵
  • 9个发酵
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  • 8个活性
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机构

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资助

  • 16个国家级星火计...
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  • 8个国家农业科技...
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传媒

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  • 5个中国食品科学...
  • 4个食品研究与开...
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地区

  • 16个辽宁省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
王际辉
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晗
供职机构：大连工业大学
研究主题：共轭亚油酸 刺参 嗜酸乳杆菌 细胞凋亡 细胞生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖珊
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：刺参 饵料 发酵 海参 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：蛋白质 抗氧化性质 抗氧化性 胞外多糖 絮凝性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金慧燕
供职机构：大连工业大学
研究主题：蛋白质 抗氧化性质 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洪伟
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：固态发酵 麸皮 蛋白饲料 粗蛋白 发酵饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白玉
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 假单胞菌 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田莉莉
供职机构：大连工业大学
研究主题：共轭亚油酸 植物甾醇 HT-29 结肠癌 酶法合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐龙权
供职机构：大连工业大学
研究主题：大豆皂甙 生物转化 脂肪酶 生物催化 水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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