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济南市科技攻关项目(200705109)

作品数：4 被引量：49H指数：4
相关作者：祁国栋张炳文张宁王运广徐秋萍更多>>
相关机构：山东省农业科学院济南大学兖矿集团有限公司更多>>
发文基金：济南市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个艺术
  • 1个经济管理
  • 1个矿业工程

主题

  • 7个玉米
  • 7个糯玉米
  • 6个正交
  • 6个膨化
  • 5个淀粉
  • 5个营养
  • 5个玉米粉
  • 5个正交实验
  • 5个糯玉米粉
  • 4个漂白
  • 3个豆豉
  • 3个营养功能
  • 3个营养因子
  • 2个大枣
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白肽
  • 2个得率
  • 2个低聚麦芽糖
  • 2个低温保藏

机构

  • 5个山东省农业科...
  • 4个济南大学
  • 1个山东省农业管...
  • 1个山东省医学科...
  • 1个山东师范大学
  • 1个兖矿集团有限...

资助

  • 9个济南市科技攻...
  • 4个山东省自然科...
  • 3个国家社会科学...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个济南市科技发...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省农业重...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个山东省教育厅...
  • 1个济南大学科研...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个山东省社会科...
  • 1个山东省星火计...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 7个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个现代食品科技
  • 4个农产品加工（...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业知识
  • 3个中国商办工业
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个楚雄师范学院...
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个农牧产品开发
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个山东农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个适用技术市场

地区

  • 9个山东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
祁国栋
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：营养价值 糯玉米 播种 播种机 鲜食糯玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炳文
供职机构：济南大学
研究主题：抗性淀粉 豆豉 超微粉碎 营养成分 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：兖矿集团有限公司
研究主题：超微细 糯玉米淀粉 奶冻 正交实验 冲击地压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卜德强
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：夏薯 齿形 旋耕 螺旋器 农用机械
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔肖如
供职机构：济南大学旅游学院食品科学与营养系
研究主题：馒头 主食馒头 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐秋萍
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：蜡质玉米粉 物化性质 流变特性 超微粉碎 糯玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王运广
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：超微粉碎 糯玉米粉 糯玉米 黑豆 蜡质玉米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张桂香
供职机构：济南大学
研究主题：营养价值 碱蓬 多糖 抗性淀粉 超微
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙凯丽
供职机构：济南大学
研究主题：奶冻 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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