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湖北省教育厅科学技术研究项目(Q20121511)

作品数：5 被引量：56H指数：4
相关作者：杨芳张美张丛兰杨登想孙美玲更多>>
相关机构：湖北大学武汉工程大学肯塔基大学更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目广东省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 7个经济管理
  • 7个生物学
  • 7个理学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 10个营养
  • 10个食品
  • 10个板栗
  • 9个发酵
  • 8个多糖
  • 8个营养成分
  • 7个电子鼻
  • 7个电子鼻检测
  • 7个原子
  • 7个原子吸收
  • 6个蛋白
  • 6个豆浆
  • 6个多糖提取
  • 6个原子吸收光谱
  • 6个原子吸收光谱...
  • 6个抗氧化
  • 5个蛋白质
  • 5个淀粉
  • 5个发酵工艺
  • 4个顶空

机构

  • 8个湖北大学
  • 4个华中农业大学
  • 4个教育部
  • 2个昆明理工大学
  • 2个武汉工程大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个肯塔基大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个云南省分析测...
  • 1个清远职业技术...

资助

  • 12个湖北省教育厅...
  • 9个广东省农业攻...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个云南省科技条...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖北省自然科...
  • 4个武汉市青年科...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个湖北省高等学...
  • 3个湖北省农业科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省科技攻...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省教育科...
  • 2个湖北省新世纪...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科学
  • 9个食品科学技术...
  • 7个食品与发酵工...
  • 6个中国酿造
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个北京工商大学...
  • 4个教育教学论坛
  • 3个湖北农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个酿酒科技
  • 3个广东化工
  • 3个粮食与油脂
  • 3个保鲜与加工
  • 3个化学与生物工...
  • 3个现代食品

地区

  • 10个湖北省
  • 1个云南省
  • 1个广东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
杨芳
供职机构：武汉工程大学
研究主题：板栗 板栗壳 凝胶 果蔬 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美
供职机构：武汉工程大学
研究主题：板栗 营养成分 多糖 食品 食品科学与工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丛兰
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：营养成分 钙 板栗壳 豆腐 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨登想
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 化工专业 绿色化学 教学改革 皮层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颖
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：板栗 风味分析 风味成分 电子鼻检测 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜萍
供职机构：昆明理工大学
研究主题：噻二唑 后处理工序 巯基 营养成分 玛咖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙美玲
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：酵母菌 发酵 果蝇 啤酒 柑橘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王飞生
供职机构：清远职业技术学院
研究主题：香根草 化学成分 HACCP体系 鸡肉制品 HACCP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘齐
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：大米加工 嗜酸乳杆菌 多糖 胞外多糖 大米加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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