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国家质检公益性行业科研专项(10-100)
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肖昭竞
胡华
张惟广
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肖昭竞
供职机构:重庆大学化学化工学院
研究主题:固相微萃取 酿造酱油 白酒 高级醇 酯类
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张惟广
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
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郑怀礼
供职机构:重庆大学
研究主题:絮凝剂 阳离子聚丙烯酰胺 水处理剂 水处理 混凝剂
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胡华
供职机构:西南大学
研究主题:酱油 高效液相色谱 羟脯氨酸 高效液相色谱法检测 水解动物蛋白
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