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云南省社会发展科技计划(2010CD060)
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相关作者:
王桂瑛
施忠芬
廖国周
程志斌
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王桂瑛
供职机构:云南农业大学
研究主题:火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 风味
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程志斌
供职机构:云南农业大学动物科学技术学院
研究主题:肉鸡 凝结芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 断奶仔猪 武定鸡
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施忠芬
供职机构:云南农业职业技术学院
研究主题:蜜源植物 不同品系 犬瘟热 宣威火腿 武定鸡
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廖国周
供职机构:云南农业大学
研究主题:火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 营养成分
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樊月圆
供职机构:云南农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 疯草 肉鸡 肉质性状 西部草原
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曹锦轩
供职机构:宁波大学
研究主题:免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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杨浩
供职机构:宁夏回族自治区生产力促进中心
研究主题:干腌火腿 营养成分 饮食健康
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党亚丽
供职机构:浙江省医学科学院
研究主题:乳酸菌 二步发酵 干酪 茎叶 西兰花
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杨悦
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:獭兔 气质联用 脂肪酸组成 獭兔肉 矿物元素
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佟彤
供职机构:云南农业大学
研究主题:干腌火腿 营养成分 1-甲基环丙烯 1-MCP 贮藏期间
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