您的位置： 专家智库 > >

国家科技支撑计划(2012BAD37B01)

作品数：44 被引量：395H指数：13
相关作者：李琳李冰洪雁顾正彪刘国琴更多>>
相关机构：华南理工大学江南大学浙江大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>

领域

  • 80个轻工技术与工...
  • 45个化学工程
  • 42个农业科学
  • 40个医药卫生
  • 35个理学
  • 31个生物学
  • 30个文化科学
  • 26个经济管理
  • 17个一般工业技术
  • 16个环境科学与工...
  • 15个自动化与计算...
  • 8个建筑科学
  • 7个石油与天然气...
  • 7个冶金工程
  • 6个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 5个机械工程
  • 5个电气工程
  • 5个艺术
  • 4个政治法律

主题

  • 52个食品
  • 43个淀粉
  • 40个抗氧化
  • 39个活性
  • 33个发酵
  • 33个分子
  • 32个色谱
  • 32个稳定性
  • 31个蛋白
  • 31个营养
  • 29个油脂
  • 28个糊化
  • 27个脂肪
  • 25个多糖
  • 24个饮料
  • 24个质谱
  • 23个玉米淀粉
  • 21个多酚
  • 21个芽孢杆菌
  • 20个芽孢

机构

  • 33个华南理工大学
  • 32个江南大学
  • 8个浙江大学
  • 5个华南农业大学
  • 5个无锡轻工大学
  • 4个河南工业大学
  • 2个安徽省农业科...
  • 2个广东工业大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个教育部
  • 2个山东轻工业学...
  • 2个中山大学
  • 2个中南林业科技...
  • 2个广东出入境检...
  • 2个广州出入境检...
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 2个中国商业联合...
  • 2个马里兰大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个广东药学院

资助

  • 80个国家科技支撑...
  • 66个国家自然科学...
  • 38个中央高校基本...
  • 29个广东省科技计...
  • 28个国家重点基础...
  • 26个国家高技术研...
  • 26个中国博士后科...
  • 26个国家教育部博...
  • 25个教育部“新世...
  • 21个广东省自然科...
  • 17个广东省教育部...
  • 16个江苏省自然科...
  • 16个公益性行业(...
  • 14个“十一五”国...
  • 14个国家重点实验...
  • 13个广州市科技计...
  • 13个博士科研启动...
  • 12个江苏高校优势...
  • 11个广东省科技攻...
  • 11个江苏省农业科...

传媒

  • 51个食品工业科技
  • 49个现代食品科技
  • 46个食品科学
  • 37个食品与发酵工...
  • 34个食品科技
  • 30个中国食品学报
  • 29个食品与机械
  • 26个食品与生物技...
  • 22个华南理工大学...
  • 20个农业工程学报
  • 20个中国粮油学报
  • 19个粮食与油脂
  • 17个中国油脂
  • 17个食品研究与开...
  • 17个食品安全质量...
  • 15个安徽农业科学
  • 14个粮食与饲料工...
  • 12个分析化学
  • 11个粮油食品科技
  • 10个农业机械学报

地区

  • 36个广东省
  • 30个江苏省
  • 7个浙江省
  • 3个山东省
  • 1个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个陕西省
共 80 条 记 录，以下是 1-10
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 皮克林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 皮克林 乳液 试剂盒 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金亚美
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：盐渍 离子电流 磁电 交变磁场 介电
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0