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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2010-12)

作品数：7 被引量：22H指数：3
相关作者：宗绪岩罗惠波李丽边名鸿江文涛更多>>
相关机构：四川理工学院沈阳农业大学武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 9个生物学
  • 9个农业科学
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个一般工业技术
  • 2个文学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 8个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个丢糟
  • 7个多糖
  • 7个饮料
  • 6个蛋白质
  • 6个蛋白质饲料
  • 6个淀粉
  • 6个顶空
  • 5个氮含量
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个低产
  • 5个点浆
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个豆腐
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白粉
  • 4个吊装
  • 4个调味

机构

  • 10个四川理工学院
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个泸州老窖股份...
  • 2个四川轻化工学...
  • 1个北京工商大学
  • 1个鞍山师范学院
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个济宁医学院
  • 1个吉林大学
  • 1个吉林省农业科...
  • 1个锦州医学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个辽宁大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个四川大学
  • 1个牡丹江医学院
  • 1个重庆大学
  • 1个哈尔滨体育学...
  • 1个陕西科技大学

资助

  • 11个酿酒生物技术...
  • 8个四川省教育厅...
  • 8个泸州老窖科研...
  • 7个四川省教育厅...
  • 7个四川省应用基...
  • 6个四川省重点技...
  • 6个四川省教育厅...
  • 5个国家级大学生...
  • 5个自贡市重点科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个四川省科技支...
  • 4个四川省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个四川省科技计...
  • 3个四川省应用技...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 10个中国酿造
  • 10个食品与机械
  • 10个酿酒科技
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品工业科技
  • 9个四川理工学院...
  • 8个中国调味品
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
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  • 8个食品工业
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  • 6个酿酒
  • 6个农业工程
  • 5个生物技术通报
  • 5个微生物学通报
  • 5个四川食品与发...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个生物技术

地区

  • 10个四川省
  • 1个辽宁省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
宗绪岩
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型白酒 白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽
供职机构：四川理工学院
研究主题：生理学 教学 小鼠 杨树花 大学生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
边名鸿
供职机构：四川理工学院
研究主题：生产工艺 米酒 桂花 酒曲 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江文涛
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：高级醇 啤酒 发酵条件 响应面法优化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：四川理工学院
研究主题：甜面酱 泡菜 乳酸菌 处理制革废水 摇瓶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘清斌
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵 壳聚糖 青稞酒 果汁 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄治国
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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