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重庆市高等教育教学改革研究项目(09-3-183)

作品数：8 被引量：116H指数：7
相关作者：马良张宇昊杨琳王波余树玺更多>>
相关机构：西南大学更多>>
发文基金：重庆市高等教育教学改革研究项目中央高校基本科研业务费专项资金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 3个化学工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电子电信
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个艺术

主题

  • 6个毒素
  • 6个荧光
  • 6个色谱
  • 6个曲霉
  • 6个曲霉毒素
  • 6个相色谱
  • 5个衍生物
  • 5个明胶
  • 5个抗氧化
  • 4个得率
  • 4个色谱法
  • 4个生物技术
  • 4个去毒
  • 4个去毒方法
  • 3个蛋白
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜

机构

  • 11个西南大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 11个重庆市高等教...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个中央高校基本...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个辽宁省科技攻...
  • 2个重庆市高等学...
  • 2个重庆市研究生...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 5个农业机械
  • 5个中国油脂
  • 5个西南师范大学...
  • 4个分析化学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品与机械
  • 4个农产品加工（...
  • 4个西南大学学报...
  • 3个分析科学学报
  • 3个包装工程
  • 3个材料导报
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个核农学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个生态毒理学报
  • 2个中国水产科学

地区

  • 11个重庆市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
马良
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素B1 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇昊
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 胶原蛋白 鱼皮 相互作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨琳
供职机构：西南大学
研究主题：黄曲霉毒素 真菌毒素 粮谷 赭曲霉毒素A 光热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖洁
供职机构：西南大学
研究主题：复合材料 铁基非晶 生物可降解 AFB1 Β-环糊精及其衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何跃
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发芽糙米 谷朊粉 面包 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婷婷
供职机构：西南大学生命科学学院
研究主题：抑菌 保鲜 抗氧化 香辛料提取物 肉品保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王波
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：火锅底料 多残留检测 气相色谱法 黄曲霉毒素 去毒方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余树玺
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发芽糙米 谷朊粉 面包 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭婷
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：适配体 草架 农牧户 纳米纤维素 溴氰菊酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢详
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 得率 粗粮 抗氧化性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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