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重庆市自然科学基金(CSTC2007BB1393)

作品数：2 被引量：48H指数：2
相关作者：刘嘉赵国华刘辉高瑞萍刘洵妤更多>>
相关机构：西南大学重庆市农产品加工技术重点实验室重庆理工大学更多>>
发文基金：重庆市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 5个营养
  • 4个电子鼻
  • 4个淀粉
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个液膜
  • 4个营养价值
  • 4个支撑液膜
  • 4个脂肪
  • 4个脂肪酸
  • 3个代谢
  • 3个豆渣
  • 3个多酚
  • 3个燕麦
  • 3个燕麦Β-葡聚...
  • 3个芝麻
  • 3个芝麻油
  • 2个得主
  • 2个低脂
  • 2个电子舌

机构

  • 6个西南大学
  • 4个重庆市农产品...
  • 3个重庆理工大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个贵州省马铃薯...
  • 1个重庆工学院
  • 1个遵义医学院
  • 1个重庆市农业科...

资助

  • 6个重庆市自然科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个重庆市教育委...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家大学生创...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个肉类研究
  • 4个食品与发酵科...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个肉类工业
  • 2个中国食品工业
  • 2个食品科技
  • 2个贵州农业科学
  • 2个中国奶牛
  • 2个粮食与油脂
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产食品科技
  • 2个2013全球...
  • 1个化工管理
  • 1个环境科学学报
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个重庆市
  • 1个贵州省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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刘嘉
供职机构：贵州省马铃薯研究所
研究主题：豆渣 淀粉 水溶性膳食纤维 葛粉 食品
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刘辉
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：肉制品 脱粒装置 水稻 工艺参数 水稻脱粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
项锦欣
供职机构：重庆理工大学
研究主题：食品 压降特性 粪污 山羊 应用化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘洵妤
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：理化性质 菱角淀粉 菱角 淀粉 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高瑞萍
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：面包 分析方法 电子鼻 挥发性 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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