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江苏省自然科学基金(BK2009517)

作品数：3 被引量：16H指数：3
相关作者：张连富张环伟蒋雅美王璇更多>>
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领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个矿业工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个茄红素
  • 4个番茄红素
  • 3个异构化
  • 3个微波
  • 2个移植瘤
  • 2个异构体
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白聚糖
  • 1个蛋白提取
  • 1个当归
  • 1个得率
  • 1个登高
  • 1个低聚糖
  • 1个低值鱼
  • 1个电石
  • 1个电石渣
  • 1个电位研究
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个调味粉

机构

  • 4个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个河北科技大学

资助

  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广东省重大专...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省普通高...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 3个天然产物研究...
  • 3个食品与生物技...
  • 2个食品工业科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个有色金属（矿...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个江苏农业学报
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个矿业研究与开...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个饮料工业
  • 1个海峡药学
  • 1个中国有色金属...
  • 1个粮食与油脂

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张环伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 CH STE OLE 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：移植瘤 番茄红素 活性氧自由基 活性氧 抗肿瘤作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雅美
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 微波 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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