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湖南省自然科学基金(07JJ5024)

作品数：2 被引量：31H指数：2
相关作者：曾知音程云辉王璋郭建伟伍桃英更多>>
相关机构：长沙理工大学江南大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金国家大学生创新性实验计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：化学工程生物学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个冶金工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个吸附树脂
  • 5个酶法
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个碘量法
  • 4个直接滴定法
  • 4个乳糖
  • 4个乳糖含量
  • 4个乳制品
  • 3个低乳糖
  • 3个低乳糖奶
  • 3个淀粉
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个电荷
  • 2个电荷分布

机构

  • 5个长沙理工大学
  • 2个江南大学
  • 1个福州大学
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个邵阳学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个浙江工业大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 6个湖南省自然科...
  • 6个国家大学生创...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖南省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个长沙市科技局...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省农业三...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 3个中国食品学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个湘潭大学自然...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个工业微生物
  • 1个南昌大学学报...
  • 1个种子
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个生物技术
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个合肥工业大学...

地区

  • 5个湖南省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾知音
供职机构：长沙理工大学
研究主题：构效关系 构效 活性肽 分离纯化 分子轨道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程云辉
供职机构：长沙理工大学
研究主题：多花黑麦草 青贮 青贮品质 饲用品质 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亦蔚
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：改性 大米蛋白 改性方法 葛根淀粉 酶法改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍桃英
供职机构：长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题：低乳糖奶 皮粉 振动磨 Β-半乳糖苷酶 褐变抑制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭建伟
供职机构：长沙理工大学
研究主题：大米蛋白 焙烤制品 功能性配料 碱提 资源深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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