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国家级大学生创新创业训练计划(201310464047)

作品数：1 被引量：28H指数：1
相关作者：陈瑞红武延辉徐宝成李鹏燕罗登林更多>>
相关机构：河南科技大学更多>>
发文基金：河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目国家级大学生创新创业训练计划河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个一般工业技术
  • 1个建筑科学

主题

  • 4个淀粉
  • 4个淀粉结构
  • 3个代谢
  • 3个代谢平衡
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋清
  • 3个低筋面粉
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  • 3个低糖
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  • 3个底料
  • 3个电机
  • 3个调味
  • 3个调味剂
  • 3个调味料
  • 3个动力学
  • 3个动力学模型
  • 3个动力学研究

机构

  • 6个河南科技大学
  • 1个广东药学院
  • 1个江苏大学
  • 1个洛阳工学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个江苏理工大学
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个河南省教育厅...
  • 6个国家级大学生...
  • 6个河南省高等学...
  • 4个河南省高校科...
  • 3个河南省科技攻...
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  • 1个高等学校全国...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个农业机械学报
  • 5个中国粮油学报
  • 4个现代食品科技
  • 4个食品安全质量...
  • 4个食品科学技术...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
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  • 3个中国油脂
  • 3个分析测试学报
  • 3个中国科技信息
  • 3个广东化工
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  • 3个核农学报
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报

地区

  • 6个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈瑞红
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 面团 面制品 面粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗登林
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建学
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武延辉
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 质构特性 膳食纤维 感官特性 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏燕
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 面团 面制品 面粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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