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“十一五”国家科技支撑计划(2008BADA0B04)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：胡庆松郁志芳杨性民刘青梅更多>>
相关机构：浙江万里学院南京农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 2个刀鱼
  • 2个低温保活
  • 2个低温冷冻
  • 2个调味
  • 2个调味粉
  • 2个调味料
  • 2个调味液
  • 2个动力学
  • 2个动力学模型
  • 2个冻干保护剂
  • 2个杜仲叶
  • 2个杜仲叶提取物
  • 2个对虾
  • 2个多糖
  • 2个多糖提取
  • 2个休闲食品

机构

  • 3个浙江万里学院
  • 2个南京农业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个浙江工业大学

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个宁波市博士基...
  • 2个宁波市科技计...
  • 2个宁波市科技局...
  • 2个宁波市农业科...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省重中之...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 4个中国粮油学报
  • 4个食品与生物技...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个酿酒科技
  • 3个中国食品学报
  • 2个药物生物技术
  • 2个中国水产
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个生物数学学报
  • 2个浙江万里学院...
  • 2个上海海洋大学...
  • 2个食品与营养科...

地区

  • 2个江苏省
  • 2个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
郁志芳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 褐变 贮藏期间 鲜切 保鲜效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘青梅
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡庆松
供职机构：南京农业大学食品科学系
研究主题：年糕 HACCP 腐败菌 抑菌剂 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 真空冷冻干燥 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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