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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(0032007022)

作品数：4 被引量：59H指数：3
相关作者：周光宏汤晓艳杨曙明徐幸莲于洪侠更多>>
相关机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所南京农业大学更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项引进国际先进农业科技计划江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

机构类别

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领域

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主题

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  • 3个中国食品工业

地区

  • 4个江苏省
  • 1个北京市
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中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：农产品 饲料 农产品质量安全 食品安全 农药残留
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题：肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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