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国家自然科学基金(31301572)

作品数:29 被引量:406H指数:12
相关作者:励建荣李婷婷马艳陈思熊善柏更多>>
相关机构:渤海大学大连民族大学大连民族学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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渤海大学
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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:凝胶特性 鱼糜 保鲜 鱼片 肌原纤维蛋白
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大连民族大学
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大连民族学院生命科学学院
研究主题:鲜切 鲜切果蔬 生理生化 抗氧化性 多糖
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大连民族学院
研究主题:民族地区 民族院校 高校 大学生 少数民族
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渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题:鱼片 乳酸菌 冷藏 凝胶特性 保鲜
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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鞍山嘉鲜农业发展有限公司
研究主题:鱼片 复合蛋白酶 鱼肉 草鱼 活性肽
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西南大学
研究主题:大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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