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国家自然科学基金(31301418)

作品数：17 被引量：177H指数：9
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渤海大学
研究主题：大学生 高校 教学 高中英语 思想政治教育
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渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：凝胶特性 鱼糜 保鲜 鱼片 肌原纤维蛋白
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渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：鱼片 乳酸菌 冷藏 凝胶特性 保鲜
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大连民族大学
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大连民族大学生命科学学院
研究主题：保鲜 鲜切 鲜切果蔬 果蔬保鲜 保鲜技术
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泰祥集团
研究主题：凝胶特性 鱼糜 水产品 食品 肌原纤维蛋白
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渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：水热合成 晶体结构 多金属氧酸盐 水产品 保鲜
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大连东霖食品股份有限公司
研究主题：秘鲁鱿鱼 乳酸菌 鱼糜 凝胶特性 蛋白氧化
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大连民族学院生命科学学院
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 生理生化 抗氧化性 多糖
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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