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“十一五”国家科技支撑计划(2006BA005A03)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：孙键徐幸莲周光宏代佳佳更多>>
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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