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江苏省自然科学基金(BK2011649)

作品数：7 被引量：52H指数：5
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发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

机构类别

  • 2个教育机构
  • 2个科研机构

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
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主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白源
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个低脂
  • 3个大足黑山羊
  • 3个代谢
  • 3个代谢变化
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资助

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传媒

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  • 2个现代科学仪器
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  • 1个汽车维修
  • 1个当代经济研究
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  • 1个做人与处世
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  • 1个中国书法

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学
研究主题：水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部畜产品加工重点实验室
研究主题：鸭肉 超声处理 法兰克福香肠 香肠品质 低脂
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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