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广东省教育部产学研结合项目(2011B090400592)

作品数：7 被引量：106H指数：6
相关作者：黄卫宁贾春利王凤郑建仙汤晓娟更多>>
相关机构：江南大学无锡麦吉贝可生物食品有限公司华南理工大学更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 4个经济管理
  • 4个天文地球
  • 4个化学工程
  • 4个矿业工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 4个政治法律
  • 4个文化科学

主题

  • 9个流变学
  • 9个面包
  • 9个面团
  • 9个面团发酵
  • 9个烘焙
  • 9个烘焙特性
  • 9个发酵
  • 8个抗氧化
  • 7个植物乳杆菌
  • 7个乳杆菌
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个荞麦
  • 7个面包烘焙
  • 7个面团特性
  • 6个蛋糕
  • 6个乳酸菌发酵
  • 3个大雾
  • 2个大涡模拟
  • 2个大雾过程

机构

  • 9个江南大学
  • 8个华南理工大学
  • 8个无锡麦吉贝可...
  • 5个新麦机械(无...
  • 5个南京百合贝可...
  • 4个安徽省农业科...
  • 4个大连海洋大学
  • 4个广西农业科学...
  • 4个贵州大学
  • 4个贵州师范大学
  • 4个河北省农林科...
  • 4个河海大学
  • 4个大连理工大学
  • 4个福建农林大学
  • 4个福建省林业科...
  • 4个福建省农业科...
  • 4个贵州省农业科...
  • 3个北京中医药大...
  • 2个安徽财贸职业...
  • 2个安徽工业大学

作者

  • 9个贾春利
  • 9个黄卫宁
  • 8个郑建仙
  • 8个钟京
  • 7个王凤
  • 6个尚珊
  • 6个汤晓娟
  • 5个刘娜
  • 5个张思佳
  • 5个张君
  • 3个任守纲
  • 3个伊华林
  • 3个伊鸿平
  • 3个关淑艳
  • 3个冯永勤
  • 2个倪正斌
  • 1个张晓华
  • 1个张晓华

传媒

  • 9个食品科学
  • 8个食品与机械
  • 7个食品工业科技
  • 4个林业科学
  • 4个生态学报
  • 4个环境工程
  • 4个植物营养与肥...
  • 4个中国农业科技...
  • 4个北京林业大学...
  • 4个植物保护学报
  • 4个粮油食品科技
  • 4个化工新型材料
  • 4个蔬菜
  • 3个分析化学
  • 3个吉林蔬菜
  • 3个资源科学
  • 3个植物生态学报
  • 2个化工科技
  • 2个光机电信息
  • 2个工业安全与环...
共 9 条 记 录，以下是 1-9
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省科技支撑计划项目(BE2011380)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家农业科技成果转化资金项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家农业科技成果转化资金项目(2011GB2C100017)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技部农业科技成果转化资金
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 化学工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB2C100017)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31071595)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20576046)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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