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福建省自然科学基金(2009501061)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：沈新锋陈星彭述辉庞杰更多>>
相关机构：广州城市职业学院福建农林大学长春大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇油莎豆

机构

  • 1篇长春大学
  • 1篇福建农林大学
  • 1篇广州城市职业...

作者

  • 1篇庞杰
  • 1篇彭述辉
  • 1篇陈星
  • 1篇沈新锋

传媒

  • 1篇西南大学学报...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
油莎豆淀粉提取工艺的研究被引量：7
2010年
采用石灰水浸泡工艺提取油莎豆淀粉,并对提取工艺进行优化.得到最佳提取条件为:料液比1∶4,浸泡时间4 h,石灰水浓度0.5%,淀粉最大提取率为57.9%.此法工艺简单,成本低,油莎豆淀粉提取率较高,淀粉精制容易,淀粉产品质量好.
彭述辉沈新锋陈星庞杰
关键词：油莎豆淀粉
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