国家自然科学基金(21076125)
- 作品数：5 被引量：11H指数：2
- 相关作者：陈岩易封萍肖作兵胡静范争荣更多>>
- 相关机构：上海应用技术学院华东理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 变性淀粉/麦芽糊精包覆猪肉香精的制备
- 以变性淀粉和麦芽糊精为壁材通过喷雾干燥法对猪肉香精进行包覆,最终制备包覆猪肉香精的微胶囊粉末。通过正交实验设计以微胶囊猪肉香精的包埋率和水分含量为考察指标对该微胶囊猪肉香精的制备工艺进行优化。结果表明,猪肉香精微胶囊的最...
- 肖作兵范争荣胡静叶晏磊
- 关键词：肉味香精喷雾干燥微胶囊变性淀粉麦芽糊精
- 文献传递
- 凌仕契合香精的香气分析及模拟研究
- 2012年
- 通过顶空固相微萃取-气相色谱/质谱技术,结合感官分析,对凌仕契合香精的香气组成和香韵结构进行了分析,得出了果香韵、醛香韵、青香韵、木香韵、花香韵和海洋香韵等6种不同香韵,以及34种调配原料。考察了不同香韵组成对香精主体特征香气的影响,最终模拟得到了香气相似度较好的凌仕契合香精。
- 周如隽朱建才顾永波牛云蔚肖作兵
- 关键词：香气组成
- 超滤压力对制备高浓度纳米香精性能的影响被引量：1
- 2013年
- 采用超滤技术,对以壳聚糖-三聚磷酸钠为壁材,桂花香精、晚香玉香精为芯材的纳米香精胶囊进行浓缩。通过一系列单因素实验分析不同因素对纳米香精胶囊超滤时间、粒径、固含量、Zeta电位等的影响,获得优化制备条件。采用激光粒度仪(DLS)等对其性能进行检测。结果表明,对于桂花纳米香精,将原液浓缩一倍时,选择相对分子质量150 000的壳聚糖,0.3 MPa超滤压力,香精质量分数为0.5%时超滤综合效果最好;对于晚香玉纳米香精,将原液浓缩一倍时,选择相对分子质量150 000的壳聚糖,0.3 MPa超滤压力,香精质量分数为0.244%超滤综合效果最好。
- 范争荣肖作兵胡静朱晨
- 关键词：超滤壳聚糖桂花晚香玉
- 檀香香精微胶囊制备及其用于宣纸加香的研究被引量：3
- 2012年
- 采用原位聚合法以脲醛树脂为壁材、非离子型吐温80为乳化剂包埋檀香香精,制备了香精微胶囊,将其应用于宣纸加香。研究了低温缩聚制备脲醛树脂微胶囊的工艺,考察了乳化方式和芯壁比对香精微胶囊形态的影响。缩聚阶段的工艺条件为:采用HCl和NH4Cl双组分固化剂,调节终点pH值为1至固化完全,可在室温下制备出球形结构、表面致密、包埋率为11.44%、微胶囊化产率为34.32%的檀香香精微胶囊。宣纸加香处理后不影响其柔韧性、吸墨性等特征。
- 陈岩易封萍
- 关键词：脲醛树脂香精微胶囊宣纸
- 响应面法优化纳米UF香精微胶囊工艺被引量：6
- 2013年
- 采用原位聚合法以脲醛树脂(urea-formaldehyde resins,UF)为壁材制备的微胶囊常在微米级水平上,实验选用吐温80作乳化剂,通过探究实验工艺,制备出了纳米粒径的脲醛树脂香精微胶囊。进行了乳化香精粒径、固含量、壁芯比(UF壁材与香精芯材的质量比,下同)单因素实验,以激光粒度仪测定的微胶囊粒径大小和分布情况为考察指标,确定了3种因素的水平范围。实验表明,当体系固体质量分数小于1%,壁芯比为(2～5):1,乳化香精粒径为50～200 nm时可制得粒径分布均匀的纳米粒径微胶囊。用响应面分析软件进行实验设计,得到了微胶囊粒径与3种因素之间的三次回归模型,其R2值为0.992 7。对模型进行4组实验验证,验证实验结果相对偏差在6%以内,该模型具有较高可信度。
- 陈岩易封萍肖作兵
- 关键词：香精微胶囊响应面设计
- 低游离甲醛脲醛树脂的合成工艺探讨被引量：1
- 2012年
- 介绍了脲醛树脂(UF)的应用前景及游离甲醛对人体健康的危害,描述了UF的合成机制。总结和评价了目前合成环保型UF的几种常用方法 ,并对其未来的合成方向进行了展望。
- 陈岩易封萍
- 关键词：脲醛树脂游离甲醛环保合成工艺
- 檀香香精微胶囊制备与宣纸加香的应用研究
- 采用原位聚合法以脲醛树脂为壁材、非离子型吐温80作乳化剂包埋檀香香精,制备了香精微胶囊,将其应用于宣纸加香。研究了低温缩聚制备脲醛树脂微胶囊的工艺,考察了乳化方式和芯壁比对香精微胶囊形态的影响。缩聚阶段的工艺条件为:采用...
- 陈岩易封萍
- 关键词：脲醛树脂香精微胶囊宣纸
- 文献传递
- 无交联剂附着壳聚糖纳米粒棉织物的结构及性能
- 为实现环境友好、绿色高效的纺织品加香整理过程,研究了在无交联剂环境下棉织物对缓释香精载体壳聚糖纳米粒的吸附行为。利用热重分析(TGA)研究了吸附温度、p H值和粒子固含量对棉织物吸附性能的影响,并采用扫描电子显微镜(SE...
- 王明熙佘远斌肖作兵
- 关键词：壳聚糖纳米粒棉织物氢键作用
- 文献传递
