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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金(NJ2008-10)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：李树明卫春会罗惠波黄治国更多>>
相关机构：西南大学四川理工学院更多>>
发文基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蛋白质饲料
  • 2篇丢糟
  • 2篇饲料
  • 2篇发酵
  • 2篇白酒
  • 2篇白酒丢糟
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种筛选
  • 1篇发酵生产
  • 1篇白质

机构

  • 2篇四川理工学院
  • 2篇西南大学

作者

  • 2篇黄治国
  • 2篇罗惠波
  • 2篇卫春会
  • 2篇李树明

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇西南大学学报...

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
白酒丢糟发酵生产蛋白质饲料的菌种筛选被引量：10
2011年
研究了产朊假丝酵母、热带假丝酵母、白地霉、酿酒酵母、绿色木霉、黑曲霉与米曲霉发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的效果.结果表明:白地霉、黑曲霉、绿色木霉和热带假丝酵母效果最好,发酵后白酒丢糟的蛋白质质量分数提高了6.49%以上;对这4种菌进行组合筛选,发现由黑曲霉、绿色木霉和白地霉组合发酵,能将白酒丢糟的蛋白质质量分数提高9.96%.
李树明黄治国罗惠波卫春会
关键词：白酒丢糟菌种发酵饲料蛋白质
多菌联合发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的工艺优化被引量：10
2011年
通过L(934)正交试验研究了白地霉、黑曲霉和绿色木霉联合发酵白酒丢糟生产蛋白质饲料的发酵条件,结果表明,最佳发酵条件为:接种12%混合菌液,添加3%硫酸铵,30℃条件下发酵7d,发酵后的白酒丢糟蛋白质含量达28.88%,比发酵前白酒丢糟高14.1%。
黄治国罗惠波卫春会李树明
关键词：白酒丢糟发酵饲料
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