山东省高等学校科技计划项目(J10LC05)
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
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- 相关机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 黑米糠酶解液的脱色及其抗氧化肽的制备被引量：2
- 2012年
- 将黑米糠酶解液用活性炭脱色,研究活性炭添加量、pH、温度和脱色时间对脱色率和多肽回收率的影响,并采用正交试验优化脱色工艺。试验结果表明,黑米糠酶解液的最佳脱色工艺为活性炭添加量0.2%,pH3.0,温度70℃,脱色时间20min。在此条件下,脱色率达96.85%,多肽回收率达81.27%。将脱色酶解液超滤后进行冷冻干燥得酶解物,用DEAE-Sephadex A50离子交换层析初步分离,得到组分AE-F_1和AE-F_2,研究各分离组分和酶解物对DPPH.自由基的清除作用。结果组分AE-F_1的活性最高,清除DPPH.自由基的IC_50为0.93mg/mL。
- 王懋存董玉洁隋志超朴美子
- 关键词：脱色抗氧化肽
- 蛹虫草米对小鼠免疫功能的影响
- 2013年
- 研究不同剂量的蛹虫草米对小鼠免疫功能的影响。取48只初始体重(20±2)g的SPF雄性小鼠,随机分为4个处理组,分别饲喂含有0(基础日粮)、5%、10%、15%蛹虫草米的日粮。42 d试验结束,采血后处死小鼠,测定胸腺指数和脾脏指数并制取肝脏组织匀浆;测定血浆和肝脏组织中免疫球蛋白G(IgG)、M(IgM)及细胞因子白细胞介素4(IL-4)、γ-干扰素(IFN-γ)含量。结果表明,日粮中添加15%蛹虫草米,可显著提高小鼠血浆和肝脏组织中IgG、IgM、IL-4及IFN-γ的含量,说明添加蛹虫草米能够显著提高机体的体液免疫功能。
- 朴美子李海亮
- 关键词：蛹虫草小鼠免疫功能
- 北冬虫夏草米固态发酵最佳工艺被引量：5
- 2011年
- 以大米为原料,利用北冬虫夏草菌种经固态发酵制备北冬虫夏草米,以产品中虫草酸质量分数为指标,通过单因素试验和正交试验寻求北冬虫夏草米的最佳固态发酵工艺。结果表明:在料水比为1∶0.6(g/mL),液体种子接种体积分数为10%(以大米干重为基准),温度22℃的条件下制得的北冬虫夏草米中虫草酸的质量分数为6.04 mg/g。米粒呈均匀的金黄色,色泽怡人,感官良好。
- 朴美子巴媛媛王永显王莹张洁
- 关键词：北冬虫夏草发酵
- 地鳖多肽对北虫草虫草菌素产量的影响被引量：4
- 2013年
- 目的:提高北虫草液体发酵虫草菌素产量。方法:以泰山北虫草菌为材料,比较液体发酵过程中菌丝体和发酵液中虫草菌素产量的变化,在虫草菌素产量达到最高的第7天,发酵液中虫草菌素产量是菌丝体的4倍。通过在液体发酵过程中添加地鳖多肽,研究地鳖多肽添加时间和添加量对发酵液中虫草菌素产量的影响。结果:在北虫草菌液体发酵的第3天添加4 mg地鳖多肽,继续发酵至第7天,发酵液中虫草菌素产量达到最高,为55.43μg/mL(p<0.01),接近于空白组的2倍。添加多肽不影响虫草菌素的代谢周期。结论:添加地鳖多肽可提高北虫草虫草菌素含量。
- 董玉洁朴美子
- 关键词：北虫草
