广东省科技计划工业攻关项目(2010B080702016)
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 相关作者：熊波彭述辉李孟繁袁利鹏刘波更多>>
- 相关机构：广州城市职业学院福建农林大学广东农工商职业技术学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 大豆磷脂的制备、功能特性及行业应用研究进展被引量：14
- 2013年
- 大豆磷脂是从大豆中提取的磷脂类混合物,具有多种重要的功能特性和巨大的应用价值。该文主要介绍了大豆磷脂的制备工艺、功能特性,及近年来关于大豆磷脂应用的研究进展,并对大豆磷脂未来的发展前景做了简要分析,以期为我国大豆磷脂行业的进一步发展提供参考。
- 袁利鹏刘波熊波彭述辉李孟繁
- 关键词：大豆磷脂
- 大豆卵磷脂分离纯化工艺的研究进展被引量：4
- 2012年
- 大豆卵磷脂是以大豆油脚为原料提炼的卵磷脂,含有胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分,具有多种生理功能,并在许多领域内得到了广泛的应用。然而由于技术原因,高纯度卵磷脂的生产仍存在一定的技术障碍,阻碍了其在医药等领域的推广应用。为此,对近年来大豆卵磷脂分离纯化工艺的研究进展做一简要综述和分析,以期为高纯度大豆卵磷脂的研究与应用提供参考。
- 彭述辉黄利华熊波张挺
- 关键词：大豆卵磷脂纯化
